裸辞后的逆袭：我如何说走就走的加盟创业
【加盟思路】在首次尝试创业，即开设虾滑业务的过程中遭遇失败后，我进行了深入的反思。我坚信我的出发点——“民以食为天”这一理念并无问题，问题在于我作为一个互联网行业的从业者，对餐饮行业的了解并不深入。那么，我应该如何解决这一问题呢？我认为，我应该寻找一个有经验的师傅来指导我，或者选择加盟一家已经成熟的餐饮品牌。这样既可以避免我在这个行业中的无知和错误，也可以将这次失败视为一次学习的机会。～
【巧合？机遇？】当时我经常吃一个外卖，我就加了老板娘微信去店里参观了一下，感觉制作流程非常简单，我一个十指不沾阳春水的，看两遍就学会了，两分钟就能出一餐，老板娘还给我推了总部的业务员，了解到加盟公司会教平台运营，当下我就下了定金，订好了商圈，晚上线上找商铺， 周末线下看铺子，但我看了一个铺子就定下来了（不要学我，房东太会说了，现在那个商场跟倒闭没区别[捂脸R]）就当交学费嘛～
【裸辞，说干就干】定好后，立马裸辞（当时手上项目刚好结束，部门也没有新项目，更主要是因为一些私人原因想换个城市发展），飞去总部考察和学习[萌萌哒R]，当离职旅游了～
【总部考察】说考察，其实就是来签个合同，以及上三天的实操培训课，在总部主要看了他们在苏州其他店的数据，转化率、复购率之类的，然后交钱，交了3w多，还是有点贵的，但是交学费嘛～
【实操培训】还是挺严格的，早上8点就要到总店，帮着一起准备食材和备餐，每个人都要去实际操作，按照正常的出餐流程，熟悉整体的运作，基本上学习的第三天就是当免费劳动力在总店里忙活了，我把它称为模拟经营[失望R]
【加盟的服务】总店的人员会细心的教你如何制作餐品，以及让一个一个的把要买的食材照片拍下来，方便后期开店直接买，包括需要购买哪些设备之类的，当时我感觉是累并快乐着，充满新奇感，还在总店认识了很多小伙伴，加了个小群全是老板，一起分享开店的趣事和遇到突发情况的处理建议（不过现在那个群也没人说话了，基本上都不做了[扯脸H]）
【小建议-小结】
♦️做事情一定要目标清晰
我虽然失败了，但是我很感谢这次的经历让我清晰的知道了我的短板，以及餐饮行业确实不适合我这个事实，所以这个学费我认
♦️不要找加盟费很贵的加盟商
超过1w5算贵，我也是后来接触了餐饮业才知道的，虽然我认，但是确实贵啊😭
在考虑商铺的定位和经营策略时，我们必须首先明确其覆盖的周边消费人群。例如，如果我们计划开设一家新潮的餐厅，那么我们的目标消费者群可能主要是大学城的学生和教职工；如果我们打算做炒饭类的食品，那么我们的潜在客户可能是工厂的员工或者附近的居民。
然而，我们需要注意的是，不要仅仅依赖房东的话来判断商铺的价值。房东可能会说有人在看这个铺子，或者有潜在的买家。虽然这些信息可能有用，但我们不能仅凭这些话就做出决定。我们需要进行更深入的市场调研，了解真实的消费者需求和消费习惯，才能更准确地定位我们的商铺和制定有效的经营策略。